La Cantina con cucina descrive il nostro territorio attraverso piatti semplici e tradizionali, dove i vini di Noto, rigorosamente di nostra produzione e i prodotti della terra e del mare ruotano attorno alla azienda agricola di famiglia, fornitrice di buona parte delle materie prime utilizzate. Ogni giorno si produce la pasta fresca trafilata al bronzo e si preparano parmigiane e caponate secondo le antiche ricette di Casa.